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“量大實惠”浪費多

姚雯
2020-09-14 09:08:05  來源:檢察日報

  

漫畫/姚雯

  大鐵鍋裝小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條,臉盆大小的鋁盆盛裝堆積如小山的主食……在“大口吃肉、大碗喝酒”的東北,有很多以“大盤菜”“大鍋燉”為特色的餐館。吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會會長生明宇說,相較于用小碟、小盤、小碗裝的南方菜,東北菜的大盆豬肉燉粉條、大鍋裝“一鍋出”等,更實惠。

  “新華視點”記者近日在黑龍江省巴彥縣興隆鎮(zhèn)一家飯店看到,4名客人用餐后剛離開,桌上的米飯和湯都是用臉盆大小的鋁盆盛裝,有的菜盤子甚至和家用的鍋一樣大,桌上剩下的飯菜足夠4個人再吃一頓。

  曾經(jīng)在蘇州工作的哈爾濱市民王蒙對東北菜盤大量多深有體會。她說,在蘇州吃飯,兩個人點上三四個菜才夠吃。在哈爾濱,要想不浪費,兩個人只點一份菜就夠了,想要吃得豐盛一些就難免會剩菜。在采訪中,很多消費者表示,東北菜盤子大、菜量足,但出去吃飯又不能只點一兩個菜,尤其很多時候都是請客、聚餐,很容易浪費。

  文/新華社 

編輯:宋環(huán)

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