高架橋下面，大平原低低的。麥地還在往下低。成熟是響亮的，也是無聲的，更是坦平的。云在天上白著，鳥也不閑。我們在辯，收割就在這幾天。

高鐵在轉(zhuǎn)。楊樹和屋頂，一下子轉(zhuǎn)到后面，成了看過的舊頁。不要緊，經(jīng)常的情況就是溫故而知新。

池塘明晃晃的，露珠躺在葉子上。大平原風(fēng)馳電掣啊。

隨大流我來到阜陽無名小吃。正堂轉(zhuǎn)一條廊道，都是食客。沒位子，等了會兒輪到我。我點了餛飩，把中午當(dāng)早上。

捧著熱氣騰騰的餛飩，找了個位子。這碗是個老江湖，又厚又高，碗沿加了道藍箍，怕碗里晃蕩不老實嗎？飄著的餛飩被沉著的餛飩頂住，沉著的想上來被飄著的壓著。咬了一個，肉餡鮮，感覺不錯。十二點早過了，一道來的人，還在排隊！我低著頭，少不了稀里嘩啦。

敲著幾千年，敲破了厚土，敲破了暗夜。燈火追上來，我趕到壽縣看編鐘。這不就是瓦壟小學(xué)屋檐下掛的銅鐘，一下子給乘以5倍甚至8倍嘛！木架上的景象很壯觀。銅鐘上的麻痕，和花生土豆上的疙瘩差不多，都是土給的。

壽縣素有“地下博物館”之稱。編鐘在柜子里很驕傲，圍著它們的目光真不少。它們和鼎、尊、鼐是個大家族。好多大音樂家，把“稀世珍寶”搬上世界大舞臺，好聽的聲音飄起來，它們早就是中國制造。

牛肉餅很厚，從更大的餅里切的，有棱有角。昨天小李從亳州寄出，今天到了。包里放了冰，他說，吃的時候用烤箱或微波爐烤一下，但我家沒有這些電器。

我想好了，先在鍋里放冷水，牛肉餅放碗里再放鍋里。水不能多，要像瓦特的蒸汽機，有點咕咚就好。反正我有柴火灶。我坐在灶前，也坐在桂花樹下。我一根根地塞著柴，慢慢燒。這回，小李的實誠不用說。熱牛肉餅味道還是蠻好的。粉條，碎牛肉，面皮，新奇的北方勁道，有看頭有嚼頭。