本報訊 （記者邢生祥）今年以來，青海省市場監(jiān)管系統(tǒng)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務平臺和外賣經(jīng)營者，采取系列舉措全面加強平臺外賣監(jiān)督檢查，構(gòu)建起政府、部門、平臺、社會協(xié)同的責任體系，全面推行“一平臺一檔案、一商戶一清單”管理，將全省21家外賣平臺提供者、3.3萬余家入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者分層、分級、分類納入監(jiān)管，形成跨區(qū)域、跨層級聯(lián)合監(jiān)管格局，探索打造食品安全多元化共治新路徑。

為完善制度體系、壓實主體責任，青海將網(wǎng)絡(luò)餐飲安全納入全省食品安全工作大局，聚焦無堂食外賣、平臺責任落實等開展系列整治。全面摸排規(guī)范無堂食經(jīng)營戶，督促平臺嚴格商戶準入、建立預警機制、落實線上信息統(tǒng)一規(guī)范公示；深入開展“三清三查”行動，清理無證、虛假信息與風險隱患，全力打擊“幽靈外賣”等違法行為。截至目前，全省線上線下累計檢查1.2萬余家次，整改問題1210個，責令整改258家，停業(yè)整頓2家，有效遏制了違法違規(guī)行為。

同時，青海構(gòu)建“線上監(jiān)測+線下核查”閉環(huán)機制，推動食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”提質(zhì)擴面，將外賣餐飲單位逐步接入可視化監(jiān)管平臺。全面推進“食安封簽”全域使用，實現(xiàn)“一餐一簽”。建立精細化入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者電子臺賬，強化對無堂食經(jīng)營主體的精準化管理，全面提升治理響應與核查處置能力。