本報訊（記者陶穩(wěn)）“當(dāng)我們談?wù)摻】禃r，往往聚焦于軀體與精神，卻忽略了人體內(nèi)一個隱形的‘第三生命’微生物組。”近日，在第三屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會上，軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院微生物流行病研究所研究員、中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會主任委員楊瑞馥介紹了腸道健康的標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)護(hù)腸飲食法。

楊瑞馥表示，健康腸道有多層含義，除了最容易想到的“沒有疾病”外，還應(yīng)當(dāng)注重腸道舒適，即腸道沒有任何不適癥狀，規(guī)律排便，無腹脹或腹痛、脹氣等。

“腸道的微生態(tài)平衡極易被打破，高糖高脂飲食、壓力、抗生素濫用等，都會讓有害菌占上風(fēng)，引發(fā)慢性低度炎癥?！睏钊痧フf，這種“無聲的炎癥”堪稱健康的“隱形殺手”，它像一顆埋在體內(nèi)的定時炸彈，與自閉癥、老年癡呆、腫瘤、心血管疾病、肥胖等疾病密切相關(guān)，甚至調(diào)控著我們一生的免疫、情緒與代謝。

“飲食是塑造腸道微生態(tài)的‘第一推手’?！睏钊痧ソ榻B，科學(xué)護(hù)腸的飲食法則很簡單，首先，多給“燃料”，每天25克~30克膳食纖維（燕麥、豆類、西蘭花等），喂飽雙歧桿菌等有益菌；其次，補(bǔ)充“特種兵”，多酚（藍(lán)莓、綠茶等）是菌群的抗氧化劑，堅果和橄欖油等食物中的不飽和脂肪酸能修復(fù)腸黏膜，許多食品中的益生元能促進(jìn)有益菌生長；第三，避開“破壞王”，少吃加工食品（添加劑擾亂菌群）、紅肉（促炎物質(zhì)增加）及過量的糖或甜味劑（有害菌的“口糧”）。