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顏慶雄/圖

　　近日，記者暗訪北京漢麗軒自助烤肉店長沙店，發(fā)現(xiàn)該餐廳除了用鴨肉假冒牛肉、鵝肉，用“仿鮑魚”假冒真鮑魚等問題之外，還有更惡劣的行為就是回收顧客烤剩的肉，重新端上餐桌。

　　《食品安全法》規(guī)定，禁止用回收食品作為原料生產的食品。沒烤完的肉，往往存在變質問題，再拿給顧客烤食，會危害顧客健康，這種行為也明顯涉嫌違法。如此“節(jié)約”，的確替餐廳省了成本，卻坑了顧客，也可能會讓顧客因食用變質肉而掏上一筆醫(yī)藥費。對這種坑客的餐廳，食藥監(jiān)部門應該嚴格處罰。