1月19日上午10點，在北京東城區(qū)長保大廈的七鮮小廚廚房里，一排4臺炒菜機(jī)器人，第一臺正在炒酸辣土豆絲。曾當(dāng)過廚師的趙奕軍， 現(xiàn)在的工作是操作炒菜機(jī)器人。只要輕點屏幕，就可以指揮機(jī)器人炒菜刷鍋。趙師傅還要給機(jī)器人打下手，比如備菜、出餐。

七鮮小廚是京東旗下的品質(zhì)合營餐飲制作平臺，主打新鮮現(xiàn)炒、食材透明，致力于為消費者提供好吃、安全、衛(wèi)生的現(xiàn)炒餐食。七鮮小廚首店于2025年7月下旬開業(yè)，開業(yè)后便實現(xiàn)爆單，日均訂單超1500單。

本報記者 蔣菡 攝