1月13日，糖藝師張勃在制作糖藝作品《山海經(jīng)應龍》。

鑷子夾起一縷糖絲，精準貼合在“骨骼”外側；指尖輕捻間，“哪吒”的“肌肉”逐漸成型……在28歲的西安糖藝師張勃的短視頻里，這種堪比外科手術的精細操作，讓傳統(tǒng)糖藝以前所未有的方式進入公眾視野。

張勃自小喜愛糖藝，歷經(jīng)10余年鉆研，從酒店食品裝飾領域轉(zhuǎn)入藝術創(chuàng)作。為突破糖藝的傳統(tǒng)裝飾框架，他自學解剖學，通過觀察骨骼模型、解剖雞翅等來研究肌肉紋理。他將這些觀察融入創(chuàng)作，形成了“由內(nèi)而外”的獨特創(chuàng)作風格。

“我想讓糖藝的獨特魅力被更多人看見，讓這門古老手藝迸發(fā)出新的活力?！睆埐f。未來，他計劃嘗試更多新穎題材，通過加入傳統(tǒng)文化元素等方式，繼續(xù)探索糖藝作為獨立藝術形式的無限可能。

新華社記者 鄒競一 攝