“面粉原來是這樣一點點變成花卷的！”在食堂門口，天津城建大學后勤處飲食中心把操作臺直接搬到了露天，面點師傅們在食堂門口搭起教學展位，燒餅、花卷等傳統(tǒng)面食從揉面、醒發(fā)到烤烙、蒸制的全套流程，清清楚楚地呈現(xiàn)在學生眼前。

同學們扎起頭巾、挽起袖子，不再是窗口外排隊的“食客”，而是案板前忙活的“大廚”——有的使勁揉著面團，有的小心翼翼地給花卷塑形，有的守在蒸籠邊等著揭鍋那一刻。

“五一”國際勞動節(jié)前，天津城建大學的校園里熱鬧非凡。食堂門前支起了面點攤，學生社區(qū)變身工坊群，畢業(yè)生扎進后廚學炒菜——一場接一場的勞動實踐，讓課本里的“勞動最光榮”變成了指尖的溫度、舌尖的甘甜。

“以前覺得買個燒餅兩元錢很簡單，真上手才知道，光是把面揉得光滑筋道，胳膊就酸了?！币晃慌瑢W邊揉面邊笑著擦汗，師傅手把手糾正姿勢，同學們認真模仿。這場飄著麥香的“露天課堂”，還混進了幾張沾著面粉的小臉——中小學生代表，他們成了現(xiàn)場最認真的“小幫廚”。大學生帶著小學生，大手握著小手，一起在案板邊感受面團在掌心變化的奇妙觸感。

一位帶隊老師看著孩子們專注的神情感慨道：“看十遍不如做一遍。孩子親手揉過面，才真正明白‘一粥一飯當思來之不易’?！痹谡羝c歡笑中，勤儉節(jié)約、尊重勞動的品格不再是書本上的鉛字，而是化作了指尖的溫度與舌尖的甘甜。

在“一站式”學生社區(qū)，18個勞動工坊也熱鬧了起來。大學生、中小學生、社區(qū)工作者齊聚一堂，在動手實踐中各得其樂。竹藝工坊里，土木工程學院的學生手把手教中小學生用竹條編織小船；3D打印工坊里，一枚枚徽章從機器里“吐”出來；無人機測繪工坊前，大中小學生輪流操作，看著屏幕上的三維模型嘖嘖稱奇；漆扇DIY、津派插花、太陽能小車組裝……每個攤位都圍滿了人。

這次活動還迎來一批特殊客人——天津西青區(qū)10位社區(qū)書記、主任。他們沒站著“觀摩”，而是直接上手體驗，“這些工坊模式可以搬進社區(qū)，鄰里中心搞個手工坊、青少年活動中心開個科創(chuàng)角，肯定受歡迎?！币晃簧鐓^(qū)書記當場就琢磨起了方案。

該校后勤處還聯(lián)合飲食中心、黨委學工部，面向全體畢業(yè)生推出了“畢業(yè)前學會一道家常菜”食育勞動實踐課。課程分為理論講解、廚藝教學和實操烹飪3個環(huán)節(jié)：畢業(yè)生先系統(tǒng)學習營養(yǎng)搭配知識和烹飪基本要領，接著走進食堂后廚，在飲食中心廚師手把手的指導下點火、切配、調(diào)味，親手完成一道屬于自己的家常菜。

“我們希望畢業(yè)生帶走的不僅是專業(yè)知識，還有過好日子的煙火氣?！碧旖虺墙ù髮W后勤處的老師說，“畢業(yè)不是終點，而是獨立生活的起點。這道‘家常菜’是學校送給畢業(yè)生的‘紀念味’，希望他們走出校門，用雙手經(jīng)營出屬于自己的幸福滋味。”

天津城建大學有關負責人表示，學校還將結(jié)合不同節(jié)氣與飲食文化，持續(xù)推出更多“沾泥土、帶露珠、冒熱氣”的勞動實踐，讓食堂操作臺、社區(qū)工坊間都成為育人的講臺，讓每一位學子既帶著知識走出校門，也帶著生活的煙火氣走向遠方，把三餐四季過得熱氣騰騰。