一家位于邊疆偏遠小縣城的食品企業(yè)，通過科技創(chuàng)新突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，至今已擁有72項專利技術(shù)，年產(chǎn)值超3億元，它就是位于新疆阿克蘇地區(qū)柯坪縣的新疆艾力努爾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司（以下簡稱艾力努爾公司）。

艾力努爾公司的前身是1930年在柯坪縣阿恰鄉(xiāng)啟浪村的一臺傳統(tǒng)石磨。1988年，阿地力江·尼牙孜和他的兩名兄弟從父親手中接過了磨坊生意，1995年建起柯坪縣第一家面粉廠。從那時起，他們的目光沒有局限在加工本地農(nóng)戶種植的小麥，更希望通過科技攻關(guān)，帶動更多農(nóng)產(chǎn)品走入全國市場。

從2014年起，艾力努爾公司憑借豐富的磨制面粉經(jīng)驗和研究，先后投入1000萬元用于技術(shù)革新。2017年，公司獲得全國唯一的“面粉低溫低壓低速加工工藝”發(fā)明專利證書，這是該公司董事長阿地力江·尼牙孜自主研發(fā)的一項專利。

長年磨制面粉的過程中，阿地力江·尼牙孜想到，磨面粉的溫度如果能夠像磨水磨粉那樣低，機器的轉(zhuǎn)速也能夠像磨水磨粉那樣慢的話，生產(chǎn)過程中或許對小麥的破損就小一點。經(jīng)過多年的研究、試驗，阿地力江·尼牙孜研發(fā)出了低溫低壓低速磨制面粉的專利技術(shù)。

柯坪縣種植有一種長相類似白蘿卜的蔬菜——恰瑪古。阿地力江·尼牙孜將恰瑪古粉融入面粉業(yè)，運用低溫研磨技術(shù)開發(fā)出恰瑪古功能面粉，再與柯坪縣的駱駝產(chǎn)業(yè)及馕產(chǎn)業(yè)融合，延伸開發(fā)出有機恰瑪古馕、駝奶馕及其他烘焙產(chǎn)品等30余個品類，形成年供貨300噸的供應鏈體系，產(chǎn)品成功進駐盒馬鮮生等全國各地300多家連鎖超市，并遠銷俄羅斯等國家。

截至目前，艾力努爾公司在知識產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域持有317個注冊商標，累計獲得專利72項。其中，發(fā)明專利兩項，實用新型專利35項，外觀專利35項，構(gòu)建起覆蓋生產(chǎn)全鏈條的技術(shù)壁壘。

20余年堅持不懈地科技創(chuàng)新，助力艾力努爾公司從當初的小磨坊發(fā)展成為集生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)，有機農(nóng)產(chǎn)品種植，糧食收購、加工、銷售，高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，對外出口貿(mào)易，旅游開發(fā)，餐飲服務等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、年產(chǎn)值超3億元的多元化綜合企業(yè)。

在當?shù)卣闹С窒?，艾力努爾公司以“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運營模式為基礎(chǔ)，整合柯坪縣3萬畝有機綠色富硒種植基地，以綠色、有機系列面粉等為原料，融合阿克蘇地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品，研發(fā)生產(chǎn)了系列營養(yǎng)馕、列巴、恰瑪古凍干粉等30多種健康產(chǎn)品，推進衍生產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，并帶動周邊8000余農(nóng)戶實現(xiàn)增收，解決就業(yè)300余人。