每到菌子上市的季節(jié)，視菌如命的云南人便會(huì)不約而同去品嘗這一年一度的美味。此時(shí)，“頭上戴帽、腰間系裙和腳上穿鞋的野生菌不要吃”“自己不熟知的菌子不要吃”等通俗易懂的警示口訣也會(huì)傳遍云南的大街小巷。這些口訣的提出者就是專注真菌研究30余年的中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所分類室主任楊祝良。

視頻來(lái)源：云南省總工會(huì)

走進(jìn)真菌的世界

作為一名土生土長(zhǎng)的云南人，楊祝良從小就知道采食菌物對(duì)當(dāng)?shù)厝说闹匾浴？擅磕暌蛘`食野生菌發(fā)生的中毒事故也一直伴隨他的記憶。

1983年，從廈門(mén)大學(xué)生物系畢業(yè)的楊祝良，被分配到中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園從事植物學(xué)研究工作。一次雨林考察，楊祝良看到各種各樣的蘑菇，便與同行的前輩們聊起這些蘑菇的名稱。沒(méi)想到，對(duì)樹(shù)木花草了如指掌的前輩，卻對(duì)這些漫山遍野的蘑菇所知寥寥。考察之余，他又去問(wèn)老百姓，得到的回答也是“曉不得”。楊祝良發(fā)現(xiàn)，雖然云南有著“真菌王國(guó)”的美譽(yù)，但是人們對(duì)真菌并不了解，對(duì)于這類生物的研究也十分匱乏，這也許這就是自己未來(lái)的研究方向。隨后他考上了中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所的研究生，師從在國(guó)際上享有盛譽(yù)的真菌學(xué)家臧穆。此后又聽(tīng)從導(dǎo)師建議，前往德國(guó)攻讀博士學(xué)位。在那里，他不僅獲得了“走出國(guó)門(mén)、接軌世界”的機(jī)遇，同時(shí)也為以后的科研生涯筑牢了根基。

科研道路步履不踔

牛肝菌科與鵝膏科真菌都是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的菌類。在德國(guó)深造期間，楊祝良開(kāi)啟了中國(guó)鵝膏科真菌的研究，并對(duì)鵝膏科真菌進(jìn)行了系統(tǒng)、規(guī)模的采樣，創(chuàng)建了世界鵝膏科新的分類系統(tǒng)。此后，楊祝良及其學(xué)生利用分子手段對(duì)牛肝菌科真菌的演化進(jìn)行深入研究，首次構(gòu)建了世界牛肝菌科的分子系統(tǒng)發(fā)育框架以及全球牛肝菌科高級(jí)階元的分類系統(tǒng)框架，揭示了中國(guó)牛肝菌科真菌的基本特征和屬種多樣性。

科研的過(guò)程是艱辛的。楊祝良第一次到西藏考察，便產(chǎn)生了嚴(yán)重的高原反應(yīng)，心率一度達(dá)到120次/分鐘。但他沒(méi)有退卻。也就是在這次科考中，楊祝良竟然在海拔4000多米的高山草甸發(fā)現(xiàn)了野生菌。這為后來(lái)他牽頭完成的“重要野生蘑菇的系統(tǒng)親緣、多樣性與新資源研究”提供了重要的樣本依據(jù)。直到現(xiàn)在，楊祝良依然保持著每年進(jìn)行野外考察的習(xí)慣。在從事高等真菌多樣性及資源利用研究工作30余年里，楊祝良的足跡遍布西南山地。他采集的真菌標(biāo)本促使中國(guó)科學(xué)院植物研究所標(biāo)本館所存標(biāo)本從5萬(wàn)余份增加到10萬(wàn)余份，成為中國(guó)第二大真菌標(biāo)本室，為真菌研究積累了大量有價(jià)值的科研材料。他先后主持國(guó)家和省部級(jí)相關(guān)科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，不斷推動(dòng)著我國(guó)真菌研究的快速發(fā)展。

科研使命不忘初心

將科研成果服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是楊祝良進(jìn)行真菌研究的最初動(dòng)力?！拔覀冇谜婢鷮W(xué)的基礎(chǔ)理論來(lái)指導(dǎo)、解決生產(chǎn)實(shí)際中的科學(xué)問(wèn)題，用理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，并在實(shí)踐中完善理論，一定要做得高明。要能夠幫助、指導(dǎo)農(nóng)民兄弟切實(shí)解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，提升食用菌栽培水平?！睏钭Ａ颊f(shuō)。

如今，楊祝良帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)選育獲得20余個(gè)羊肚菌高產(chǎn)核心種質(zhì)，研發(fā)了菌株退化檢測(cè)的關(guān)鍵技術(shù)，解決了羊肚菌人工栽培產(chǎn)量不穩(wěn)定的瓶頸問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)性地提出“春播夏收”“夏播秋收”“秋播冬收”等種植新模式，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌大田四季高效的標(biāo)準(zhǔn)化種植。該種植模式在云南省深度貧困的貢山縣得以推廣，指導(dǎo)獨(dú)龍族、怒族建檔立卡貧困戶種植羊肚菌，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)脫貧致富。

2017年，楊祝良牽頭編寫(xiě)“云南常見(jiàn)毒菌（毒蘑菇）”宣傳畫(huà)，2022年推出“云南常見(jiàn)毒菌（毒蘑菇）2022版”，經(jīng)過(guò)在云南地區(qū)的覆蓋式科普宣傳，云南因誤食毒蘑菇中毒及死亡人數(shù)實(shí)現(xiàn)逐年下降。在多年的研究歷程中，他也先后獲得“全國(guó)先進(jìn)工作者”“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄按鞣紴懡艹龀删酮?jiǎng)”“教育部自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”等一系列榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，成為了大家眼中學(xué)識(shí)淵博的“蘑菇先生”。但他卻沒(méi)有因此感到滿足，繼續(xù)在菌類世界中進(jìn)行著不懈探索。“作為普普通通的一位科研人員，你要自己去思考你的研究最終的目的是什么。不管哪個(gè)行當(dāng)，當(dāng)你能夠潛心地投入進(jìn)去，長(zhǎng)期地專注該項(xiàng)工作，我相信，每個(gè)人都會(huì)在那個(gè)行當(dāng)里面成為先生。”（云南省總工會(huì) 文/圖）