由中華全國(guó)總工會(huì)、青海省人民政府指導(dǎo)，中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，青海省總工會(huì)和海東市人民政府聯(lián)合承辦的首屆全國(guó)拉面技能大賽于2023年10月在青海省海東市成功舉辦。大賽以“提升技能水平，發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)”為主題，制定了大賽實(shí)施方案、執(zhí)行方案和工作方案，印發(fā)了98項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)清單，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）全覆蓋。

大賽邀請(qǐng)省內(nèi)外專家制定項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)判細(xì)則，確定比賽項(xiàng)目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，解決了大賽關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題；在全國(guó)選派正副裁判長(zhǎng)3人、國(guó)家級(jí)專業(yè)裁判18名，確保了公正執(zhí)裁；制作推送短視頻19條，邀請(qǐng)中央和省級(jí)15家主流媒體60余名記者，對(duì)賽事活動(dòng)進(jìn)行全方位報(bào)道，刊發(fā)大賽報(bào)道230余條，總播放瀏覽量達(dá)400多萬(wàn)。來(lái)自31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的71支代表隊(duì)212名選手和21名裁判員參加。18名選手獲得比賽項(xiàng)目金、銀、銅獎(jiǎng)，47個(gè)單位獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

通過(guò)大賽，有力宣傳了拉面產(chǎn)業(yè)，提升了拉面品牌形象。極大鼓舞了廣大拉面人發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)的信心，為全面打造高素質(zhì)拉面產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍奠定了基礎(chǔ)。